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ぐっさん
メンマ、ワンタントッピング
今年の麺初めはスキー場のエゴマ担々麺でしたが、お店で食べる麺初めはこちら
友人がここ！って決めていてくれて、自分はお初のお店
先ずはスープをひと口
豚の旨みがガツン！と来たあと、煮干しが追っかけてきます
苦みエグみを丁寧に取り除いてある煮干しは上品で、しょっぱさも無くいくらでも飲めてしまう
麺は自家製麺で、今年になってフルモデルチェンジしたようです
極太でモッチリツルツルした食感の麺
豚の旨みを纏ってこれがまた美味いのなんの
これはつけ麺もかなり期待できそう
メンマトッピングは正に山
うず高く積まれたメンマは、このお店のある地域にある有名な山のように悠然とそびえ立っていて、メンマスキーにはたまらない
ワンタンもモチモチぷるんとした食感と、餡のバランスは絶妙
お肉たくさんで食べ応えアリアリ
危うく完飲しそうになり、すんでの所でストップ
満足感、価値のある一杯となりました
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