私が今まで食べてきたプリンの中で特に美味しかったのは「のべがくプリン」。道の駅はゆまと延岡学園調理科の皆さんが作っていて、バニラビーンズの香りが効いた硬めのプリンです。入手難度高めですが何年も記憶に残る美味しさでした。