行ったことがあるのですね[笑う] タイ料理の調味料・食材ならほとんどこの店で揃えられます[ウインク]

ナンプラー好きをここに発見！[笑う]

魚醤なんで、好みが分かれますよね。 男性は苦手な人が多いですね[冷や汗]

タイの調味料でタイ料理を作るだけではなく、和食や洋食もタイ風にアレンジする楽しみがありますね[笑う]

最近は東京以外でも大きな街に行けばアジア・エスニック系の食材店って在りますが、この店ほど品揃えが良い店は無いですね[笑う]

@かつきよ@剣道 ： そうなんですね〜[にこやか] うちの近所にも輸入食材を扱ってるお店はあるんですけど、小さいから品揃えが…[泣き笑い]

ナンプラーは魚醤（いわしが原材料）なので、塩味と魚の風味を活かして使えば和食や中華料理との親和性が高いです。 たとえば、煮物の隠し味。 おでんスープの隠し味。 チャーハンや炒め物にも。 サラダのドレッシングに使ったり。 醤油を少し減らしてナンプラーを入れてみると良いです[ウインク]

@かつきよ@剣道 ： そうなんですね。今まで敬遠してたのですが今度使ってみようかな。 丁寧に説明してくれて説明ありがとう❣️