やはり豚キムチが正解だったのですね💦今度酸っぱいキムチになっちゃったり、買った時は迷わず豚キムチやります✊もったいないことしてしまいました[大泣き]

@hiyoko ： 是非、とも。 自分の場合 玉ねぎとか お野菜も 腰入れて 醤油とか 白だし などで味を整えたりします

@時雨雪風 ： うぉぉぉ✨✨めちゃくちゃ美味しそうですね😳それ、こんどやってみます👍👍

@時雨雪風 ： 腰ではなく、少しです(^^;

やはり、豚キムチが鉄板のようですね！キムチチャーハンも美味しそう✨✨早くとどめさしてあげれば良かったです[大泣き]てゆうか、キムチなら数ヶ月程度じゃ問題なかったんですかね🙀💦💦

@hiyoko ： 数ヶ月は流石に無理w 市販のもので約1ヶ月らしい

@パンヒジン ： ありがとうございます！！さすがに数ヶ月は無理ですね💦捨ててしまっていたので、安心しました。

そうです💡洗った梅のヘタを爪楊枝か何かで除去し、梅の水気は完全に拭き取り、瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて、殺菌のため酢（分量はいつも適当ですが、入れすぎると酸味が強くなるので、全体的に絡む程度で良いです）を入れて、蓋を閉めて上下に振り振りして置いておきます。一日一回以上は振り振りします。1ヶ月程度で出来上がりますが、１０日も経てば香りがつきます。ネットで調べると梅を冷凍するパターンもありますが、生の方が香りが豊かになるそうです。