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ktm♪（K）
まずは赤羽の坦々麺！「ほうきぼし」さんからスタート！
前回汁無し坦々麺を頼んだ所、なぜか醤油ラーメンが出てきたという珍プレーにリベンジで今度こそ汁無し坦々麺を注文
ちゃーんと出てきて安心安全🥺✨
相変わらずお昼も大人気のお店でお客さんが入れ替わり立ち替わり
このノリうちの店にも欲しいわ🙄
さて、いざ坦々麺の方は
なんと！汁ありと全く違って凄くスパイシーで本場の坦々麺ぽい！
昔に本場の坦々麺食べた事あるけど凄くそっくり
これはビビった！
中国山椒がめっちゃ合う！
久々にこんなスパイスの効いた坦々麺食べた！🤔
これ面白いのがスープ的な部分に濃度とかはなく、意外とあっさりした所にスパイスがガツンと来る味付け
最近の坦々麺は濃厚や激辛系が多くて流行りなのはいいけど
やっぱ坦々麺はこれぐらいが丁度良き！
むしろこれが本物
麺もわしわし系の麺で油がしっかり絡む所がぐっど🥹
めっちゃ食った感でるやで！
夏の冷やし豆乳坦々麺も美味かったけど、次は汁無しをメインに豆乳坦々麺をチェイサーで飲みたいな🤔
トッピングのチャーシュー丼は毎度ながら安定！
メインを邪魔せず隣にソッと居てるしトトロみたい
やっぱりね、主人公を邪魔しない存在でかつ味を出してくるのがサイドの丼枠なんよ🧐
さて、東京編スタート！
次の投稿はいつやら🙄
とは言え今回はかなりいい出会いもあり、うまいラーメン屋さんばかりだったので個人的にもめっちゃ楽しみ！
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ほうきぼし！良いですね！