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ktm♪（K）
こちらは麺にカンスイを使わない自家製麺のお店
ラーメンの麺と言えばカンスイは必須！
あの黄色くなってるのはカンスイのお陰
弾力が出たり柔らかくなったりするのもカンスイ様のおかげなんやけど…
なんと！今回はカンスイを使わないと言うことで、もはやそれはうどんではないか！と言う意見はノータッチでお願いします🙄w
わいも弱るわ🙄
さてさて今回は限定の混ぜそばを注文！
普段あんまり混ぜそばを食べないのに珍しくそそられた！🧐
熟成赤味噌を使用と言うことで、味噌好きとして一気にポイント持ってかれた！😫
既存のタレは入っておらず、上の赤味噌と肉味噌を混ぜて食べる感じ
玉子好きなので卵黄は我が子の様に大切に扱う🥺✨
感覚としてはピリ辛味噌で赤味噌の深い味わいが強いかも
今回はスープはないので味の感想はこんなもんかなー🤔
肝心の麺は細うどんぐらいの太さでコシは讃岐うどんぐらいの強さ
元々つけ麺推しの店なのでこれぐらいかとは思う🧐
ジャッジが難しい所ではあるが、ラーメンと言えば味はラーメンなんやけども、やっぱり食感はうどん🧐
んー。捉え方によるのか！
次ラーメンとつけ麺に挑戦してみよう🤔
とは言え、混ぜ麺としては美味いのは美味い！
トッピングのチャーシュー丼も香ばしくて美味かったし、最後の〆ご飯もビビンパみたいになってうまい！
モツ系が気になるからそれにもチャレンジしに行くかね🤔
そろそろ鰤ラーメン真面目に考えないと全然進んでなーーーーい😫
完全にお疲れ案件になってまう🙄
とりあえず麺タルケア行くかー🏃♂️
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメン
#ラーメンは健康食
#麺タルケア
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食レポが上手すぎてライターさんですか？笑
くろんぼ
それうどんですね、、、笑 ラーメンとは！！！w
りゅうつぁん
ほんとだ！麺が黄色くない！！ ここも行きたいです（笑）