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はーこ🌺🌻

はーこ🌺🌻

亡くなったお婆ちゃんの唐揚げを再現したい料理部[にこやか]
今日はムネ肉を使い、薄切りにして、
生姜とニンニクをすり入れて、
醤油とお酒入れて、上ラップかけて冷蔵庫で1時間しみこませ。
片栗粉まぶして2度揚げ。
ナゲット風になり美味しすぎて止まりませんでした。阿蘇の赤鶏だったからなおさらかな。

味付けはかなり近かった感じ。
でも見た目はお婆ちゃんのとは全然違う。
片栗粉まぶしてないのかも、、、
また、作ります。
でもこの、あえてみりんなど甘みを入れない味付けは食べやすくてグー[ウインク]

#唐揚げ
#美味しくて止まらない
#徹子の部屋に原坊出てたヨ
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恋は、ご多忙申し上げます

Yuko Hara

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コメント

そら豆

そら豆

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子供の頃婆ちゃんに握ってもらった味噌おにぎり🍙思い出しました。 婆ちゃん優しかったなぁ。

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はーこ🌺🌻
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味噌おにぎりって食べてみたーい^ ^ お婆ちゃんって優しいですよね。 私のお婆ちゃんも2人とも優しいイメージばかりです(^-^)
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ゆう

ゆう

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おいしそう、二度の揚げ丁寧だね

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はーこ🌺🌻
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ゆうさん 手作り出来立ては市販の何倍も美味しいです[ウインク] 鶏肉の質や油の悪さもあるかもしれませんね。 少ない油で揚げてるので、 しっかり中まで火が入ってるかも心配なので、一度引き上げ2〜3分置いて、またサッと揚げたら完璧です^ ^
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のぶ

のぶ

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お疲れ様!!唐揚げ、前のもめちゃくちゃ美味しそうだったけど、今回も、ほんと美味しそうで、生ツバ、ごっくんしました!!

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はーこ🌺🌻
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今回はムネ肉サッパリだからか、ペロッと食べちゃいましたヨ[大笑い] 唐揚げ屋さんになれそう。笑
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ヨッシー*´3`*´

ヨッシー*´3`*´

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何が違うのか突き詰めたいですね[ほっとする]

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はーこ🌺🌻
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この前も書いたように茶色でなくグレー黒っぽい醤油色だったので、一晩ぐらい醤油に漬け込んでたのかなぁ。 片栗粉でなく小麦粉かも。 唐揚げの旅はまだまだ続きます[泣き笑い]笑
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🌹andy🌹

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試行錯誤してるね。色んな味開発してる

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はーこ🌺🌻
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細川MILDさん 先日から祖母のあの味の唐揚げが無性に食べたくなり色々やってます[泣き笑い] 味付けしなくても塩などで食べても美味しいし、衣に卵入れたり、唐揚げレシピは自由自在無限大です(^^)
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愛理(雑

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オ゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ア゙゙゙゙゙゙゙ッ゙゙゙゙゙゙゙!?!?!?!?!?rt
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岸くん

岸くん

VUITTON買うか迷ってる人へ。私10年前に買ったお財布まだ使えてるよ。コスパいいよ!母からお下がりで貰った何十年前のカバンも未だに使えてる。VUITTONはまじで物がいいのでながーくつかえる!☺️
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すのー

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佐々木アナと犬塚弁護士を出さず理由も言わず、憶測報道で毎度騒いでるテレビ局が、身内絡むとファクトチェックが必要だとかよう言うわ
フジがサクサク終わらせたので中居正広問題を見るためサンジャポにチャンネル変更
#ワイドナショー
#サンジャポ
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やさい(

やさい(

洋食屋で注文する水科葵は「I wannaフライ」というのかと一瞬思ったけど、wanna は want to で、動詞が続くはずで、名詞が来るなら want a になりそうなので違うことに気が付いてさみしくなった。
(そもそも「フライください」っていう。)
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Sei(カ

Sei(カ

ミュージシャンとかアーティストは好きだし、少なからずそういう世界で生きている

が、アーティストぶる奴w好かんw
音楽家は音楽専門家、画家は絵を描く専門家、ここら辺をごっちゃにして考えるとNGww

どちらの才能もある人は確かにいるけど、勘違いしてるやつが多すぎるww
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あずき

あずき

そういえば友人は結構乙女ゲームに詳しいので9㍉が主題歌を担当することを話してみたら「この手のゲームってキャラの声優さんが歌ったりすることが多いからバンドを起用するのってかなり珍しいと思う、製作陣の人に相当ファンの人がいるんだね…」と教えてくれてなるほどな…となりました
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狂フラ

狂フラ

『俺だけ』とか『転生チート』とかクッソ情けないタイトルほんとにしょーもないんだからせめて『俺以外みんなチートで転生でモテモテだけど依然として俺が最強』とかにしとけよな。読者からの共感ポイントは依然としてモテないことで稼げ
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カキ

カキ

もう 今頻脈ですごい K.I.D.DREAMが存在する事実に……今寝起きで印組んでるもんね………………あの2番サビの誘発横一線前進コレオからの印、やってほしいってずっと思っています…………EODの神話DREAM良過ぎたから…そしてバチボコ縦揺れで煽る7人のために生きてるみたいなとこある
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のあ

のあ

モーニン産駒らしく外枠から揉まれずに気持ちよく走れれば競馬をやめない。
やっぱりシンプル競馬が合うと思うから地方交流は向きそうだし、距離がもてば先手主張でポジション選べるから安定しそう♪(*´꒳`*)
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あらあ

あらあ

#サンジャポ 国連の作業部会なんてね〜太田さん熱くなってるけど日本ってそんなに人権意識低い?そうとは思わないけどね ちなみに娘の会社はものすごく厳しくてパワハラセクハラの訴えがあればすぐに降格処分らしい
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