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臼井優
グルメ 開店中区栄イタリアンピザなご通テイクアウト
公開日：2026/02/01 名古屋情報通
中区・栄3丁目に『CENTRO STORICO(チェントロ・ストーリコ)』が2026年1月30日(金)にオープンしました。
ナポリの名門ピッツェリアで経験を積み、世界大会でも活躍する職人の実店舗。
期待を高めて調査してきたので詳細をお伝えします。お店の場所は白川公園東側「若宮大通本町」～「白川通本町」交差点中間辺りの一本道に入ったエリア。
店主の石川貴啓さんは「本物を学びたい」という強い想いから2019年冬に単身でナポリへ向かい、世界的ムーブメントとなっていたピッツァ・コンテンポラーネア(現代ピッツァ)を本場で習得。
「2022年 ピッツァオリンピック日本大会 3位」や「2022〜2025年 日本代表として世界大会出場(3年連続)」など、磨き上げた技術が国内外で高く評価されながら、その後も現代ピッツァをさらに深く追求。
もともと名古屋中心部で店舗を構えることが目標だったそうで、世界一のピザ窯職人を招いて理想の窯を築き上げオープンを叶えることになりました。
名古屋ではお馴染み『ピッツェリア・ブラチェリア・チェザリ‼』オーナーシェフの牧島昭成さんとも交流があり、今回の出店について「遂に名古屋にも本物のピッツァ・コンテンポラーネア(デカ縁現代風ピッツァ)専門店がオープン！」とコメントしています。
栄・伏見・大須から足を運びやすい好立地。
駐車場は提携含めて用意されていないので、車で向かう場合は周辺のコインパーキングを利用してください。
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#手作り餃子 #餃子 #男の料理 #料理 #料理好き #クッキング #クッキングパパ
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第一講義は「プロマネ・オーナー・ダニングクルがってる同僚への、適切な舌打ちの打ち方」を学んでもらいます。
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ベーさんモーさんとはまた違った良さがあったよなぁ…
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#KinKiKids #DOMOTO
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