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聡

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茶色弁当しか作れない女です、笑
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ユッキン

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ちゃんこ鍋〜!&牛バラ
#遅めのランチ
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酒のアテ

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この前リベンジしたちゃんぽんじゃ!#おうちごはん #GRAVITY料理部
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ヒロ

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お気に入りのデザートは何ですか?お気に入りのデザートは何ですか?
雪苺娘、若鮎等々の求肥を使ったお菓子
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じゃがりこ

じゃがりこ

Threadsにて
産まれたばかりの息子ちゃんを
どうしても可愛いと思えなくて
ほとんど抱っこもしてあげてなくて
手にかけてしまいそうだから
旦那さんと離婚して娘さんだけ自分が引き取った
って投稿を見た。

いろんな事情があるだろうから
批判はしないけど
ただただ息子ちゃんが可哀想。
ほんとにほんとに可哀想。
どうかパパと祖父母のもとで
誰よりも幸せになって欲しい。
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ひーちゃん

ひーちゃん

チャンジャポテサラ

とりあえずネギのっけときゃ
それっぽく見える説🙄
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しゅう

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特に欧米系の外国人には
「日本の米」について
「高級な米」と「平凡な米」であっても
その「米の味の違い」などは
分かりにくい事が多いお話

例えば
欧米系の外国人にとっては
「高級な コシヒカリの米」も
「普通の 日本の米」も
その違いが 分かりにくいお話

「米のうま味」というのは
お米に含有(がんゆう)されている
「でんぷんの量」などだけではなく

そもそも
「でんぷんを分解する酵素の量」によっても
「米のうま味・甘味を感じれるか」に
非常に大きくかかるお話

そして 更に言うと
「甘味・旨味」などについては 日本人は
基本的に「感受性」が強く繊細な人が多い

一方で 欧米系の外国人には
日本人ほどの「繊細な旨味・甘味」などの
「感覚」を 兼ね備えてない人も多い

その「味覚の感じ方の違い」には
要因として

▽ 幼少期の頃の 食事の仕方
(子供なのに 大人の味付けのように
 濃い塩分などであった)

▽ 人種的な影響

その様な事も考えられる件

しかし その一方で
多くの「外国人」には 
「日本の食べ物・味付け」で
不思議に感じる事も多く

例えば
▽ お菓子以外の食べ物である
  「ご飯のおかず」「料理」などの中に
 「甘味のある味付け」が多い
(すき焼き・照り焼きソースなど)


その様な事が
「日本らしい・日本特有」のように
強く感じる人もいるお話
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オニオングラタンスープが食べたくて安曇野まで来ました。ついでにガレットもいただいてます。