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自家製まよねーず
チャーシューがない、シナチクがないを完全に凌駕しました。自分が作れたとは、信じられないほど美味しい。
ハバネロ、ニンニク、生姜などを揚げ上げた出汁の元に、鶏ガラ、生姜のスープを加え、八王子風にタマネギのみじん切り。
オレガノやチリパウダーをふんだんに使ってメキシコ風に味を傾けたよ。
ただ...いくら美味しいモノを作っても食べてしまえば、風の前の塵に同じ。楽しんだ途端に消え去ります。諸行無常ですが、50年ほど前のアメリカに、そんな心境を謳った大ヒット曲があったのであります。大好きな曲です。
#Gravity料理部 #ラーメン #メキシコ料理
Dust In the Wind
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