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たまみちゃん
やっとエントリーかけたところに
直前にエントリー取り消しされた。
しかも理由もわからず。
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臼井優
エキスパートの補足・見解
北京ダックまで含めた格安の食べ放題が話題になる一方で、長年中華街を支えてきた老舗の閉店が相次いでいます。1884年に創業した日本現存最古の中華料理店として知られた名店『聘珍樓』が、2025年５月に自己破産。1952年創業、上海料理の老舗『揚州飯店』も2025年９月に自己破産。また渡り蟹のあんかけ炒飯などで40年以上愛されてきた広東料理の実力派老舗である『龍鳳酒家』も、2025年12月に店主の高齢化と後継者不在のために惜しまれつつ閉店しています。
かつての中華街は「親族の集まり」や「接待、ハレの日の会食」といった目的来店が主流でした。しかし現在は、短時間滞在の観光客、若年層、インバウンド、家族連れが中心となり、「とにかく種類を食べたい」「価格が分かりやすい店に入りたい」というニーズが強まっています。
食べ放題は言語や文化の壁を越えて理解しやすく、観光地としての中華街にとって相性が良い業態です。また店側もメニュー構成をある程度固定化でき回転率も高いため、人手不足と原価高騰が続く中で利益を出しやすいモデルになっています。横浜中華街という街の役割と社会情勢の変化が、食べ放題業態の増加の理由と考えて良いでしょう
ぴかちゅう！！
オスミウム
もうそこにします
まぁ未来のことはわからんけどもずっとそこに居る訳でもないからなあ
未来のワシ頑張ってくだしあ
沙久羅
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🦭
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
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tools
能力ってなんだろう。何かができるということだが、キャパシティではなくアビリティのほうのできるだろう。
例えば人は空を飛べないが、それは人に空を飛ぶ能力がないと言えるだろう。飛行機に乗れば飛ぶ能力があるとも言える。人によって速く走る能力があったりなかったりする。
人が自力で空を飛べないことに困ることはあまりない。飛行機に乗って空を飛べることが誇らしい人もあまりない。けれど走るのは場合によるか。そう考えると、能力というものが問題になるのは人によるときなのだろう。
能力というのはその言葉から、できることが良いという含意があるように感じる。実際には能力があることによって別の能力が削られているだろうから、必ずしも特定の事柄ができればいいというものでもないだろう。けれども、人は能力を全体感なく、個別にあればいいと思ってしまう。
たまごぼーろぉ
#07 #08 #励まして
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こらる
#サクサクヒムヒム
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伊藤さ
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聖火(セ
これで仕事出勤した訳だが
日勤も夜勤もほぼ人と遭遇しないから
堂々と着て歩いている
歩いて6分くらいだし
ななえ
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