材料 チャナ（ひよこ豆）: 400g（缶詰または茹でたもの） 玉ねぎ: 1個（みじん切り） トマト: 2個（みじん切り） 生姜: 1片（すりおろし） ニンニク: 2片（すりおろし） グリーンチリ: 1本（お好みで） コリアンダーパウダー: 大さじ1 クミンパウダー: 小さじ1 ターメリックパウダー: 小さじ1 ガラムマサラ: 小さじ1 塩: 適量 油: 大さじ2 水: 200ml 新鮮なコリアンダー: 適量（飾り用） 作り方 中火で鍋に油を熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。 生姜とニンニクを加え、香りが立つまでさらに炒める。 トマトとグリーンチリを加え、トマトが柔らかくなるまで煮る。 コリアンダー、クミン、ターメリックパウダーを加え、全体をよく混ぜる。 チャナを加え、水を注ぎ、全体を混ぜる。 中火で10分ほど煮込み、塩で味を調える。 最後にガラムマサラを加え、火を止める。 盛り付けて、新鮮なコリアンダーを散らして完成。 サーブの提案 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。 ヨーグルトやサラダを添えると、バランスの良い食事になります。 このレシピで、スパイシーで風味豊かなチャナマサラカレーを楽しんでください！

チャナマサラカレーは、インド料理の一つで、主に以下の特徴があります。 主な材料: チャナ（ひよこ豆）をベースに、トマト、玉ねぎ、スパイス（クミン、コリアンダー、ターメリックなど）を使って作られます。 風味: スパイシーでありながら、ひよこ豆のクリーミーさが加わり、深い味わいが楽しめます。 調理法: ひよこ豆を煮込み、スパイスと一緒に炒めることで、香り豊かなカレーに仕上げます。 提供方法: ご飯やナンと一緒に食べるのが一般的で、ベジタリアンにも人気のある料理です。 このカレーは、栄養価も高く、食物繊維やタンパク質が豊富なので、健康志向の方にもおすすめです。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！