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臼井優
「ふん、君もその程度の認識か。まあ、無理もないがね」
いいかい、世の中の事象というのは、君が見ているような薄っぺらな表面だけで動いているわけじゃないんだ。例えば、君が今しがた口にしたその「コーヒー」。これを単なる飲み物だと思っているなら、実におめでたい。
本来、コーヒーの歴史というのは15世紀のイスラム圏に遡る。当時は飲み物というより、修道士たちが夜通しの儀式で意識を研ぎ澄ますための「秘薬」だったんだ。それを17世紀のヨーロッパが略奪的に取り込み、近代資本主義のガソリンへと変貌させた。つまり、君が今飲んでいるのは液体ではなく、西欧文明の強欲な歴史そのものなんだよ。
もっとも、豆の焙煎度合いによるクロロゲン酸の熱分解プロセスの違いすら理解していない君に、この話は少々高度すぎたかな？
知識というのは、ただ持っていればいいというものじゃない。それをどう体系化し、世界の真理と結びつけるか……。まあ、君も僕の隣で少しは「本物の教養」というものを学んだらどうだい？ 遠慮はいらないよ、これも一種の社会貢献だからね。
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