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みず

みず

誰か料理得意な人いません?

これ発酵したえび塩らしいんだけど、珍しいものが好きなので何かわからんまま買ってみたけどめっちゃ臭みあるし粘度があって容器からなかなか出てこなくて、どう食べるのが正解かわからん

出汁濃いめの鍋に入れたらまあいけなくもないけど、もっといい他の食べ方がある気がする
鍋にパクチーでも入れまくるか...?

ちなみにサラダにかけたら臭みがすごくてあかんかった
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コメント

暫定ぺんぎん

暫定ぺんぎん

1 GRAVITY

慣れたら臭さ減って旨みが増す感覚になれる気がします カリカリに焼いた厚揚げに、パクチーぶっ掛けてえび味噌をちょっとつけて食べると美味しいかもしれません(行きつけのベトナム料理屋さんでよく食べるメニューです)

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みず
みず
やはり発酵してるものは慣れですかね!厚揚げ!!いいかも!! やってみます! 提案ありがとうございますビッグラブ! あなたにいいことが起こりますように!!
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