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みさぱね
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ドンジャモンジャ八木
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臼井優
【基本の2大分類】
ラガー (Lager):低温で発酵・熟成。キレとクリアな味わいが特徴で、日本の大手ビールに多い(例:アサヒスーパードライ、ピルスナー)。
エール (Ale):高温で発酵。香りが豊かで、フルーティーな味わい(例:よなよなエール、ギネス、ヴァイツェン)。
【代表的なビアスタイル(種類)】
ピルスナー:淡い黄金色。爽快な苦味と喉越しが特徴で、一番飲みやすいタイプ。
ヴァイツェン:小麦を使った白ビール。バナナやクローブのような香りで、苦味が少なく飲みやすい。
IPA (Indian Pale Ale):ホップを多用し、華やかで強い苦味と香りが特徴。
ペールエール:IPAよりは穏やかで、ホップの香ばしさと甘み、適度な苦味。
スタウト:黒ビール。ロースト香ばしさ、濃厚でクリーミーな味わい(例:ギネス)。
ベルジャンホワイト:柑橘系やスパイスの香りが爽やかで、軽やかな口当たり。
【選び方のヒント】
スッキリ系が好きなら:ピルスナー、ゴールデンエール。
香りやコクを楽しみたいなら:ペールエール、IPA、ヴァイツェン、スタウト。
苦味が苦手なら:ヴァイツェン、ベルジャンホワイト、フルーツビール。
まずは、お好みの味わいや飲みたいシーン(BBQ、ディナー、リラックスタイムなど)で選ぶと失敗が少ないでしょう。
日本全国酒飲み音頭

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