栄養価の概要 メランザーネ（ナス）は、低カロリーで栄養価が高い野菜です。 主な栄養素 カロリー: 100gあたり約25カロリー 炭水化物: 約6g 食物繊維: 約3g タンパク質: 約1g 脂質: 約0.2g ビタミンとミネラル ビタミンC: 抗酸化作用があり、免疫力を高める。 ビタミンK: 骨の健康に寄与。 カリウム: 血圧を調整するのに役立つ。 健康効果 メランザーネには抗酸化物質が豊富で、心臓病やがんのリスクを低下させる可能性があります。 食物繊維が豊富なので、消化を助け、腸内環境を整える効果も期待できます。 メランザーネは、さまざまな料理に使えるので、栄養価を取り入れながら美味しく楽しむことができますよ！