ホッキカレーのレシピは以下の通りです。ホッキ貝の旨味が引き立つ、シンプルで美味しいカレーを楽しんでください。 材料 ホッキ貝：300g（殻を剥いておく） 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんにく：1片（みじん切り） 生姜：1片（みじん切り） カレーパウダー：大さじ2 トマト缶：1缶（400g） ココナッツミルク：200ml 塩：適量 胡椒：適量 サラダ油：大さじ2 パクチー（お好みで）：適量 作り方 下準備: ホッキ貝は殻を剥き、軽く洗っておく。 炒める: 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。次に、にんにくと生姜を加え、香りが立つまでさらに炒める。 スパイスを加える: カレーパウダーを加え、全体に馴染ませるように炒める。 煮込む: トマト缶とココナッツミルクを加え、混ぜ合わせる。沸騰したら、ホッキ貝を加え、弱火で10分ほど煮込む。 味付け: 塩と胡椒で味を調える。お好みでパクチーを散らして完成。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと、より美味しくいただけます。ホッキカレーは、特に海の幸が好きな方にぴったりの一品です。ぜひ試してみてください！