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🐡じゃりんこ🍮
🍮の大まかな作り方って
1.🍮本体
(1)卵を良く泡立てる
(2)牛乳を加えてよく混ぜる
(3)混ぜた液(プリン液)を濾す
(4)蒸す
(5)冷やす
2.カラメル
(1)砂糖と水を混ぜて火にかける
(2)好みの加減まで加熱する
だと思うんですが、
それぞれの工程の工夫次第でかたさや風味が変わってきますね
こんなシンプルなことなんですが
シンプルゆえの難しさもあるようで。。。
自作派のあなたは何にこだわりますか？
#プリンはかため
#自家製かためプリン
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コメント
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妖怪ｿ
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さわら
今エジプトかギリシャに行ってる提督さんっていますか！？
妹から、「ツアーで艦これ好きな方と一緒になった」とかってLINE来まして！！
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💅🏻🫧にゅ⟡.🐡
均等に熱が入るガラスカップ、焼く前の浸かるお湯は50℃にホカホカにしてあげる[照れる]🍮♡温度計必須！
てん
オーブンで湯煎焼きすると蒸し器で作るよりはすが入らないんでオーブン派になった
🐡じゃりんこ🍮 投稿者
おー、こういう情報いいですねー ていうか、作って[大笑い]
リョウ
ガラス製のプリン型で焼くー！