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ペクチンを含む食品は?
ペクチンを含む食品は以下の通りです。 果物 りんご 柑橘類(オレンジ、グレープフルーツなど) ベリー類(イチゴ、ラズベリーなど) プルーン 野菜 にんじん ビート 加工食品 ジャムやゼリー フルーツソース 一部のヨーグルトやデザート ペクチンは主に果物に多く含まれていて、特にりんごや柑橘類が豊富です。これらの食品は、ペクチンの特性を活かして、ジャムやゼリーの製造に使われることが多いです。
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