プッタネスカフレスカは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部のナポリ地方で人気があります。この料理は、シンプルながらも風味豊かなソースが特徴です。 主な材料: トマト オリーブ ケッパー ニンニク アンチョビ 特徴: トマトベースのソースに、オリーブやケッパー、アンチョビが加わり、塩味と旨味が絶妙に組み合わさっています。 ニンニクの香りが食欲をそそり、全体的に濃厚でスパイシーな味わいが楽しめます。 食べ方: パスタと一緒に食べることが一般的で、特にスパゲッティと合わせることが多いです。 サラダやパンと一緒に楽しむのもおすすめです。 この料理は、手軽に作れる上に、家庭でもレストランの味を楽しむことができるので、ぜひ試してみてください！