カプレーゼバジルソースの特徴は以下の通りです。 フレッシュな風味: カプレーゼバジルソースは、新鮮なバジルの香りが特徴で、トマトやモッツァレラチーズとの相性が抜群です。バジルの爽やかさが料理に彩りを加えます。 シンプルな材料: 基本的にはバジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒を使います。これらのシンプルな材料が、素材の味を引き立てます。 多用途: サラダやパスタ、ピザなど、さまざまな料理に使えるため、非常に便利です。特に夏の暑い時期には、冷たい料理にぴったりです。 栄養価: バジルには抗酸化物質やビタミンが豊富に含まれており、健康にも良い影響を与えます。 自家製の楽しみ: 自宅で簡単に作れるため、手作りの楽しさも味わえます。フレッシュなバジルを使うことで、より風味豊かなソースが楽しめます。 このように、カプレーゼバジルソースはその風味や使い勝手の良さから、多くの料理に活用される人気のソースです。