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ペトリュス 🐲
タイトルをみて
50のオッサンの食事なんてどうでもいいだろうと
自分で😩
昨夜の取引先からいただいた本鮭のアラをコンフィにしたモノが残ったので
モリサーナのネロ•スパゲッティーニのパスタにしてみた。
合わせるワインは南アのウルフトラップ。
ヴィオニエが主体というわけでもなくシュナンブラン グルナッシュブランの3種が良い感じでブレンドされているのがわかる。
香りは洋梨やアカシアの花の香り
アタックは青リンゴやアーモンドや燻製したナッツ 余韻もしっかりあり、綺麗な脂ののったサーモンを思わすニュアンスさえある。
今夜の料理にピッタリ。
仕事があって簡単な料理となったが
“美味しいは幸せ”
仕事に集中します 笑
#南アのワイン
#コンフィのパスタ
#モリサーナのパスタ麺
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コメント
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センザ
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佐藤
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いたぬ
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うめ
三羽烏のボディに手先の器用さ…
おおお！完璧だっ！
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ちりつ
Cubs are second in the league in winning percentage！！！！！！
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ぬおん
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しゅり☃️❄
ペトさんのごはん.ᐟは オシャレなのでいつも気になるよ～😀☺️ 身体に気をつけて 無理せず頑張ってくださいね.ᐟ
ふわ
まずは、お洒落過ぎます。 失礼しました。
タケゾウ
同じ50代なのにオサレ過ぎる[大笑い]