サブレピスターシュのレシピは以下の通りです。 材料 無塩バター：100g（室温に戻す） 粉砂糖：70g アーモンドプードル：30g 薄力粉：150g ピスタチオペースト：50g 塩：ひとつまみ バニラエッセンス：少々 ピスタチオ（トッピング用）：適量（粗く刻む） 作り方 準備オーブンを170℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷いておきます。 生地作り ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 粉砂糖を加え、さらによく混ぜます。 アーモンドプードル、薄力粉、塩、バニラエッセンス、ピスタチオペーストを加え、全体が均一になるまで混ぜます。 成形 生地をラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませます。 冷えた生地を取り出し、適当な大きさに分けて丸め、平らにします。 トッピング用の刻んだピスタチオを上にのせます。 焼成 予熱したオーブンで約15〜20分焼き、表面が軽く色づくまで焼きます。 焼き上がったら、冷ましてからお楽しみください。 このサブレは、香ばしいピスタチオの風味が楽しめるお菓子です。お茶うけや贈り物にもぴったりですよ！