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もん
まずは転化糖
#月餅チャレンジ
昨年は鍋を持つ手を滑らせて、この熱々の転化糖を盛大に左手に浴び大火傷をし、この後の工程を、左手をボールに入れた氷水に入れながら、右手だけで成形などの作業をしたのだった。
かなりの水ぶくれだったけど、紫雲膏のおかげで綺麗に治った。
今年は気をつけないと。
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