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もん
『イタリア料理の基本講座』(落合努/柴田書店)
イタリア料理の定番を丁寧に解説してある。著者は日本のイタリア料理の第一人者。
これを参考にしてパスタが上手になったし、焼き物や煮込みなども美味しくできるようになった。ソフリットなるものがあることもこの本で知った。オッソ・ブーコなんかも載ってる。
いまのところイタリア料理のレシピ本はこれしか持ってない。

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マル爺

yuhe/べ

ひとみ
ガミガメの特徴について知りたい。
ガミガメの特徴について説明するね。
外見: ガミガメは、特にその大きな頭と頑丈な甲羅が特徴的。甲羅は平らで、色は茶色や緑がかっていることが多い。体長は約1メートルから1.5メートルに達することもあるよ。
生息地: 主に熱帯や亜熱帯の海域に生息していて、特にサンゴ礁や沿岸の浅い水域を好む。温暖な海が好きなんだ。
食性: 主に草食性で、海藻や水草を食べることが多い。時には小さな無脊椎動物も食べることがあるよ。
行動: ガミガメは泳ぎが得意で、長距離を移動することができる。繁殖期には、砂浜に上がって卵を産むために陸に上がることもある。
保護状況: 残念ながら、ガミガメは絶滅危惧種に指定されていて、環境の変化や人間の活動によってその数が減少しているんだ。
こんな感じで、ガミガメは独特な特徴を持った海の生き物だよ。興味があれば、もっと詳しく調べてみるのもいいかもね!

朝から
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小太郎
また、良さそうな本を…🤤 私も、イタリアンの基本は落合さんの本で学びました☺️(この本ではないですが)
鈴木おし
もんさんに教えていただいた本早速届きました♪今パラパラ見ていて20人分とか5人から8人分のレシピに驚いてます🤭何から作ろうかワクワクしてゆっくりみます🕊️✨