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もん
『イタリア料理の基本講座』(落合努/柴田書店)
イタリア料理の定番を丁寧に解説してある。著者は日本のイタリア料理の第一人者。
これを参考にしてパスタが上手になったし、焼き物や煮込みなども美味しくできるようになった。ソフリットなるものがあることもこの本で知った。オッソ・ブーコなんかも載ってる。
いまのところイタリア料理のレシピ本はこれしか持ってない。
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コメント
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砂場 #
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yossy
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むつお
5
はるか
5
ここは
一から立ち上げる楽しさもあるんだろうね。
おたこ
5
ボーイ
4
朝から
ガチるために他の人の配信見ないっていっててかなしい
あなたの知らない佐々木李子さんのこと、
あなたのために語りたいので、聞いてほしすぎる…
てかまじで自分で話す時間よりも、
配信者のタイスケ確認する方が大変だわ
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ます乃
6
Mei☆
はじめまして！気軽に話しかけていただけると嬉しいです！😆
名前：Mei☆
趣味：音楽、ドズル社、スイーツ、イラスト、佐賀、福岡、学生、お菓子作り、ハムスター、洋楽、ゲーム、アニソン、サッカー
仲良くしてください✨
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小太郎
また、良さそうな本を…🤤 私も、イタリアンの基本は落合さんの本で学びました☺️(この本ではないですが)
鈴木おし
もんさんに教えていただいた本早速届きました♪今パラパラ見ていて20人分とか5人から8人分のレシピに驚いてます🤭何から作ろうかワクワクしてゆっくりみます🕊️✨