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ペトリュス 🐲
気温が上がってきて
白ワインのペアリングを思いつき
①イタリア🇮🇹のヴィタリア IGPと
②ナパのダークホースと料理との
マリアージュを楽しむ。
料理は
•鰹のタタキのカルパッチョ
•ホタルイカと茗荷の酢味噌和え
•ブリのオリーブオイルのマリネ
•イワシとトマトのマリネ
•ホタルイカとトマトのペペロンチーノ
どちらも安美味いコスパの良いワインですので
ワイン単体で十分美味しいのですが
オイリーでなめらかなダークホースは
白身とは違ってクセがある
鰹のタタキのカルパッチョにとても良く
マリアージュし
イワシとトマトのマリネや
ホタルイカと茗荷の酢味噌和えは
綺麗な酸が洗い流し
ホタルイカのねっとりとした食感を
さらに楽しめる感じになります。
美味しく
ワインも料理も
“一瞬”の予感です[目が回る]
乾杯🥂
#エシカルな暮らし
#イタリアン
#ワイン






コメント
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AKSNとは何の略称?
AKSNは「アクティブ・キッズ・スポーツ・ネットワーク」の略称です。この組織は、子どもたちのスポーツ活動を促進し、健康的なライフスタイルを支援することを目的としています。具体的には、以下のような活動を行っています。
スポーツイベントの開催: 地域の子どもたちが参加できるスポーツ大会やイベントを企画。
教育プログラム: スポーツの技術向上やチームワークの重要性を教えるワークショップを実施。
コミュニティの形成: 子どもたちやその家族が交流できる場を提供し、地域のつながりを強化。
AKSNは、子どもたちが楽しみながら運動する機会を増やし、健康的な成長をサポートするために活動しています。

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