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ペトリュス 🐲
気温が上がってきて
白ワインのペアリングを思いつき
①イタリア🇮🇹のヴィタリア IGPと
②ナパのダークホースと料理との
マリアージュを楽しむ。
料理は
•鰹のタタキのカルパッチョ
•ホタルイカと茗荷の酢味噌和え
•ブリのオリーブオイルのマリネ
•イワシとトマトのマリネ
•ホタルイカとトマトのペペロンチーノ
どちらも安美味いコスパの良いワインですので
ワイン単体で十分美味しいのですが
オイリーでなめらかなダークホースは
白身とは違ってクセがある
鰹のタタキのカルパッチョにとても良く
マリアージュし
イワシとトマトのマリネや
ホタルイカと茗荷の酢味噌和えは
綺麗な酸が洗い流し
ホタルイカのねっとりとした食感を
さらに楽しめる感じになります。
美味しく
ワインも料理も
“一瞬”の予感です[目が回る]
乾杯🥂
#エシカルな暮らし
#イタリアン
#ワイン






コメント
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埓の意味は?
埓の意味について説明しますね。
基本的な意味: 埓(らい)は、主に「境界」や「限界」を示す言葉です。特に、土地や水の境界を示すために使われることが多いです。
使用例: 農業や土地管理の文脈で、埓は田んぼや畑の区画を分けるための土手や堤防を指すことがあります。これにより、作物の水管理がしやすくなります。
歴史的背景: 埓は古くから農業社会において重要な役割を果たしてきました。土地の利用効率を高めるために、埓を設けることで水の流れをコントロールし、作物の生育を助けてきたのです。
このように、埓は単なる物理的な境界だけでなく、農業や土地利用においても重要な概念です。何か他に知りたいことがあれば、気軽に聞いてくださいね!

ゆき┊

野津

ねこし

こらる

青星🌈
電話に崇が出た時ののぶ可愛かったあ

玉流

🧢🧢

サバな
埓の歴史について知りたい
埓(らい)とは、主に農業や水利の管理に使われる用語で、特に水の流れを制御するための堤防や溝を指します。
歴史的背景
古代から人々は農業の発展に伴い、水の管理が重要であることを認識していました。特に、稲作が盛んな地域では、灌漑のための埓が不可欠でした。
日本では、奈良時代や平安時代にかけて、埓の技術が発展し、農業生産性の向上に寄与しました。
埓の役割
水の流れを調整し、農地に必要な水を供給することで、作物の成長を助けます。
洪水や干ばつから農地を守るための防護策としても機能します。
現代の埓
現在でも、埓は農業だけでなく、環境保護や水資源の管理においても重要な役割を果たしています。
近年では、持続可能な農業や生態系の保護の観点から、埓の再評価が進んでいます。
埓の歴史は、農業の発展と密接に関連しており、地域社会の生活を支える重要な要素となっています。
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ダークホース大好き[照れる] お料理も素敵だけど食器も[ハート]
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へぇ! 白ワインも楽しいね。 大好きな料理家さんがいつもワインをあわせてて ワインに興味が出てきた[ほっとする]
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お疲れ様です🥂🍾✨ 一品一品がこだわって作ったお料理でどれも新鮮で美味しそうですね😋👍 いつもレストランの紹介みたいで素晴らしいです〜🥰👍
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