私最初だけは偶然上手くいくんです[泣き笑い] 以前ザワークラウトに加えようと思って買ったジュニパーベリーが大袋だったのは、これをする為だったのだなと当時の自分を褒めてあげたい気分です[ほほえむ] H.さんも是非是非やられてみてください。色んなボタニカルを試して情報交換などできると有り難いです。 因みに今日試飲している第一号は、ジュニパーベリー以外だとコリアンダーシード、カルダモン、レモングラスと、たまたま目についた忘れ去られて茶色くなった薔薇の花弁を悪戯に入れてます。柑橘は後で加えました。今は和製グレープフルーツが沢山あるのでそれもタイミングが良かったです( ´v` )

@Marleaux D ： なんて素敵な調合…[照れる] 舌の上、喉越し、鼻の奥を爽快で華やかな香りで満たしてくれそうな‼︎さすがです… 想像ですがコリアンダーシードの軽やかさとカルダモンの鮮やかにレモングラスの爽快感、そこに薔薇の華やかさまで加わったら！「ローマの休日」みたいなお酒ですね… きっと素晴らしい五感を駆使されて作られた必然のクラフトジンかと存じます…[ほっとする] お…それは河内晩柑！そちらも楽しみです、初夏のようなほろ苦い味になるのでしょうか[大笑い]

@H. ： 各スパイスの特徴をキチンと捉えて頭の中でブレンドし想像してくださるなんて⁉︎やはり経験豊富なお料理好きの成せる技ですね[大笑い] しかし「ローマの休日」とは！恐れ多くて少々恥ずかしいです[泣き笑い] 河内晩柑は熊本産の路地物なのですが今頃は物まだ甘味が強く爽やかでジューシーな感じです。絞ったりスライスしたりの使い放題です(๑>؂<๑)

@Marleaux D ： いやはや！ちょっとした妄想癖があるだけでして…[目が回る]笑 楽しそうだなぁクラフトジン[ほっとする] 河内晩柑、夏のイメージがありましたが今時期にも路地ものが！わぁ、お話伺ってたら食べたくなります[大笑い]さすが…！

@H. ： 妄想癖は私も一緒ですが、H.さんの想像される世界はお料理同様に色鮮やかなんでしょうね[照れる] クラフトジンは予想よりずっと敷居が低いのに楽しみ方は奥深い気がしています[大笑い] いつもはもう少し早い時期に柑橘柑橘と騒ぐのですが、今年はちょっと遅くなってしまい、、だからこその出会いに恵まれた感じでした河内晩柑！