コーヒー愛好家のルーティン：日々の一杯が織りなす生活のリズム

余程具合が悪くなければ欠かすことのない珈琲(或る意味バロメーター)は、趣味というにはもうあまりに生活の一部になり過ぎていて、毎日毎食後に何十年も続けてきたのだから当たり前といえば当たり前ではあるけれど。。

しかし、これをネットが当たり前のこの時代に始めたとしたならば、あらゆる情報に惑わされ、あちこち手を出し過ぎて困惑していたことだろう。ネットなど全く存在してない頃だからこそ、じっくりとひとつずつ基本的な経験を重ねてこれたのだとも思う。そして趣味も自己満足できる位置に辿り着くと頻繁に新しいことを取り入れようとは思わなくなってくるものだ。

しかし、ここ最近の珈琲豆の価格の上昇は他の食品類に比べても異常なほどで、価格は数年前の倍では済まないところまで来ている。物臭な私は10年ほど前から生豆の仕入れを年に一度20kgぐらいに纏めて購入していたのでこの価格差はとても厳しい。

ブームと共に自家焙煎をする方もだいぶ増えてきたようで、生豆を取り扱う店や問屋に近い安売り店も増加の一途だね。ハンドピックにもそれぞれの考え方はあるけれど、私の一押しは兵庫の生豆本舗さん(勿論焙煎もしてる)。私がネット購入を始めたばかりの頃に出会ったお店。きっかけが面白くて、100g当たりの価格を一桁間違えて記載されているのに驚いた私がメールで問い合わせをしたことからお付き合いが始まったんだけど、この店長(JCQAなどの講師もされている)の月に2度ほどのメルマガが楽しく面白いことと、何といっても安定の品質の高さ。激安店で輸入してきた豆をそのまま売る店も多い中、きちんと自店でハンドピックされた物を出荷してるので、その分の手間暇と分量を考えれば価格も高くない。この店のお気に入りはタンザニアのンゴロンゴロAA++〜初めて飲んだ13年前ぶっ飛びました！香り、コク、苦味、酸味、甘味の全てが力強いアフリカの豆って好きなんです♪

さてさて、今回は何処の店で買おうかな？

#珈琲に纏わる話