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ペトリュス 🐲
あっという間にこの時間。
早ぁ〜
時間がなくてもパスタでしょ、と
冷凍シーフードミックスを使ったジェノベーゼ。
お客様が栽培する美味しいレモン🍋をいただいたのでレモンも添えて。
ジャガイモとみじん切りした玉ねぎで
“イタリアンはムラの美学”に。
ワインが進みすぎてヤバいやーつ。
昨日に続き
南アのシュナンブラン。
ゆりやアカシアの花の香り
ブーケ💐のようなハチミツの香りから
アタックは
すももやプラムの上品な甘味と酸味のバランスが取れた味わい
アルコール感が高い(13.5%)ながらも
丸みのある爽やかなテールで終わります。
そう、テールは干し葡萄でもシャイン・マスカットのような白葡萄の干し葡萄です。
雑用に追われる日々で
ちょっとげんなりしますが
頑張ります💪
お疲れさまでした〜
いただきます。
#エシカルな暮らし
#イタリアン
#手仕事
#ワイン
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