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ペトリュス 🐲
ガロファロの1.9ミリ
初登場です。
いいですね〜
リングイネもいいですけど
コシとキレのあるガロファロ。
ブロンズダイスのソースの絡み。
実はこの家での
“初”調理なのです。
オーケースーパーから
デパ地下を梯子して
チーズはこだわりの専門店の
パルミジャーノ•レッジャーノ。
ワインは100本近く持ってきたのに
ソムリエナイフを忘れ
急遽スクリューキャップのワインを。
これが
ミュスカデのシュールリーで作る
中々のブルゴーニュ。
マルセル・マーティン
ラ・サブレット
エチケットに
エビ🦐が描かれていますが
魚介に合う爽やかさと
ムスカデの特有の洋梨と青リンゴが
しっかりあります。
ムスカデだと普通に作ると
薄くなるんでしょうね、
生産者の工夫がそれぞれ見られます。
いろいろ
美味しくって
目が回りそう。
皆さん お疲れさまでした。
乾杯🥂
来週からまたまた東京に戻ってきます。
良かったら遊んでくださいね✨
笑
#エシカルな暮らし
#イタリアン
#ワイン
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i ⚘⠜
とっても美味しそうですね、、 牡蠣のパスタと白ワインで最高です🫠♡、、初めてこのパスタをみました！
よっしー
ペトリュスさん🍷 お疲れ様です💕 牡蠣のクリームパスタ🦪 私牡蠣大好物なんです💕😋😍💕 パスタは食べたことがないので 食べてみたいですね〜[目がハート]
すずめ
なんだか盛り沢山な内容⸜( ᐛ )⸝ ワイン飲みたくなっちゃいました✍️ というかその買い物ルートいいなぁ 最強すぎます お疲れさまでした(◜ᴗ◝ )