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パッション・フルーツ
今日はやはり忙しかった[目が回る]
加えてお客様を一人怒らせちゃって、気疲れしてしまいました[目が開いている]
うちのレストランは、
①陳列してある盛り付け済みのお皿の中から好きなものをトレイにのせていく
②お会計
③空いている席に座ってお食事
④食べ終わったお皿をトレイごと返却口に持ってきてもらう
…
というスタイル。
このスタイルだと、「会計の前に席だけ取っている人」がいると、「会計したのに席を取れない人」が出てきたりもします。
先に入店して先に会計したのに先に座れない…なんてことになったら不公平なので、混雑の激しい土日などは、基本的には席の先取りをご遠慮していただいてます。
平日で席に余裕があるときは細かいことは言いませんけどね。
で、話の流れでお分かりかと思いますが、今日は席を先に取ってたお客様がいたんです。
お子さん連れで、お子さんを座らせてらして。
で、そこに、お会計が済んだけど席が無いので困ってるご年配のご夫婦がいらしたので、先に席を取ってたそのお客様に「混雑時の席の先取りはご遠慮いただてます」とお伝えしたわけです。
するとまあ、お察しのとおり、お父さんが怒っちゃったんですね。
「こんな小さい子を立たせて待っとけって言うのか」と、まあまあの剣幕で。
謝罪して事情を説明してご理解を得ようと努力はしたんですが、結局ご立腹で帰られてしまいました。
やっちまった。
まあ、お腹減ってるのに立って列に並ばないといけないとなると、イライラもするだろうなと思ったり。
そういうイライラを刺激せずに接客できればいいんだけど、根がひきこもりなパッションは、どうにもそういう対人スキルが未熟なので、上手くいかないんですよねー
どうすればよかったんかなあ。
やっぱ接客は向いてない…
悶々と悩む夜でございます…[目が開いている][月]
#おつかれぐらびてい #仕事の愚痴 #仕事難しい
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コメント
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🌹いもこ🍮
いるよねぇ( ･᷄-･᷅ ) 最近は子が居るからと強気な方がいらしたり･･･自分の小さな子にそんな姿見せて恥ずかしくないのかなってあたしは思うわ💦
もちぐまん
"こんな小さい子"を立たせとくことが理由なら"こんな老夫婦"を立たせておくことに対してはどう思われますか？ "こんな小さい子"にルールも守れぬ大人の姿を見せることは恥ずかしくないのですか？ ということで、害獣のお相手ご苦労さまでした。
リモナイト
いますよね、そういうルール守らないで注意したら逆ギレする客 上司に指示を仰いだとしても面倒な客にはハイハイと言いなりになるのが事を荒立てずに済むのでその通りになってしまうのですが、私はそのまま言いなりになるのが納得できなくて癪なのでつい反抗してしまいます笑 運が悪かったと思って切り替えましょう笑