共感で繋がるSNS
GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

ペトリュス 🐲

ペトリュス 🐲

【アスパラと椎茸のパスタ】
アスパラがなんとこの本数で
300円ちょっと。
鮮度良いし買いでしょ、コレは。

ボイルして
オリーブオイル🫒と
ブレンダーかけてソースに。

椎茸もいい香り。
厚手の美味しいヤツ。

この季節のアスパラは
青臭さがないのと
柔らかい食感。
まろやかな初夏のアスパラにはない
いい仕上がりです。

合わせるワインも秀逸でした。
イタリア🇮🇹の
カンティーナ・ゴレッティ
イル・モッジョ。

ウンブブリア州のワインで
グレケットという土着品種のようですね。

香りはパイナップルや熟した杏子の香り
アタックは意外に爽やかで
香りにニュアンスに加えて
グレープフルーツやスィーティーのような
綺麗な酸を感じさせます。

樽香も爽やかで
高品質な爽やかなオリーブオイルの雰囲気があります。

本当 素晴らしいワイン。
イタリア🇮🇹のワインって
ほんとイタリアの料理に合う
食中酒 ですね。

今日もイケてるかい❓

お疲れさまでした。

乾杯🥂

#エシカルな暮らし
#イタリアン
#ワイン
GRAVITY16
GRAVITY103

コメント

Nanti_dulu

Nanti_dulu

2 GRAVITY

アスパラ仲間だけど、ペトリュスさんのはいろいろかっこいいな[泣き笑い] 乾杯🥂[泣き笑い]

返信
ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
いえいえ〜 ボクは何時も “簡単に美味しく、素材の引き立て”しか 考えていないので〜 お疲れさまでした♪ 乾杯🥂
1 GRAVITY
——さらに返信を表示(1)
トル子

トル子

1 GRAVITY

一日お疲れ様でした^ - ^🥂 アスパラガス…[目がハート]

返信
ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
お疲れさまです〜トル子さま 今の季節のアスパラガスもいいモノですね❗️
1 GRAVITY
Aska

Aska

1 GRAVITY

ワインもパスタも美味しそ〜

返信
ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
共にめちゃくちゃ美味しかったです〜自画自賛[ほっとする]
1 GRAVITY
にゃこ

にゃこ

1 GRAVITY

アスパラだいすきなんだけどさー。 はかま剥くの面倒なのですよ。 ホワイトをゲットするとうきうきして剥くんだけど。

返信
ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
おはよう〜 コレ楽なのが剥かずに茹でて 全部ブレンダーにかけるから〜 剥かない方がいい感じのソースに なるよ〜
0 GRAVITY
——さらに返信を表示(2)
よっしー

よっしー

0 GRAVITY

こんにちは( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️ アスパラをソースに❣️ 考えつきません[冷や汗] とっても綺麗で美味しそう[目がハート]

返信
ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
よっしーさま お疲れさまです。 アスパラのソース 簡単ですので是非やってみられてください。 下2/3を皮も剥かずに皮がごとブレンダーに。少し食感が残るくらいにかけすぎず水を入れずオリーブオイル🫒だけでブレンダーをかけるとクリーミーないいソースになります。 ボイルする時 塩を小匙一杯で 下味がついて減塩です。
1 GRAVITY
——さらに返信を表示(3)
話題の投稿をみつける
関連検索ワード

【アスパラと椎茸のパスタ】