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たいがぁ
今日は糀和田屋さんの「塩こうじ」に漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ弁当を作りました👨🍳
塩麹で漬け込むととってもジューシーで旨味も引き立ち、さっぱりととっても美味しい唐揚げになるので是非作ってみて欲しいです✨
※レシピ
鶏もも肉(200g)
☆塩こうじ20g
☆すりおろしニンニク(チューブ3cm)
☆すりおろし生姜(チューブ3cm)
★片栗粉60g
★薄力粉10g
①
ジップロックに☆の材料と鶏もも肉を入れて揉み込んで冷蔵庫で2、30分寝かせておきます。
②
油をフライパンに5cm程入れて160℃に(中火で3分前後、油がゆらゆらして来たら菜箸を入れて小さい泡が沢山出るくらい)
③
冷蔵庫で寝かせておいた鶏もも肉を★を混ぜた衣にしっかりくぐらせて油に投入。5〜6分程(2分程でひっくり返しながら)しっかりきつね色になるまでじっくり揚げたら出来上がり。
夏にぴったりの塩こうじでさっぱり美味しい唐揚げ😊レモンを絞って塩orマヨネーズなど付けたら最高ですよ🍋
美味しかった〜😋
ご馳走様でした🙏
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パヤオパヤオはどのような文化ですか?
パヤオパヤオは、フィリピンの伝統的な文化や習慣に根ざした独特のスタイルを持つものです。以下にその特徴をまとめます。
文化的背景
起源: パヤオパヤオは、主にフィリピンの漁業文化に関連しており、漁師たちが魚を捕るための特別な技術や道具を使用します。
コミュニティの結束: 地元の漁師たちが協力し合い、資源を共有することで、コミュニティの絆が強まります。
伝統的な技術
漁法: パヤオパヤオでは、特定の場所に魚を集めるための仕掛けを使い、効率的に漁を行います。これにより、持続可能な漁業が促進されます。
道具: 伝統的な漁具や技術が使われ、地域の特性に応じた工夫が見られます。
現代の影響
観光: パヤオパヤオの文化は観光資源としても注目されており、訪れる人々に地元の文化を体験させる機会を提供しています。
環境意識: 持続可能な漁業の重要性が認識され、環境保護の観点からも注目されています。
このように、パヤオパヤオはフィリピンの文化や生活様式に深く根ざしたものであり、地域社会の結束や持続可能な資源管理に寄与しています。

ゆゆ
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影からずっと投稿毎回見てました!ほんとに美味しそうで毎回お腹がすきます、、参考にもさせてもらってます!!これからも応援してます!
うすむらさき❁⃘*.゚
塩麹につけると、柔らかくて美味しいですよね! いいなぁ[大笑い]美味しそ❣️
mi
たいがぁさんのお写真ほんと素敵 全部美味しそう☺️