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たいがぁ
食欲の夏今日は糀和田屋さんの「塩こうじ」に漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ弁当を作りました👨🍳
塩麹で漬け込むととってもジューシーで旨味も引き立ち、さっぱりととっても美味しい唐揚げになるので是非作ってみて欲しいです✨
※レシピ
鶏もも肉(200g)
☆塩こうじ20g
☆すりおろしニンニク(チューブ3cm)
☆すりおろし生姜(チューブ3cm)
★片栗粉60g
★薄力粉10g
①
ジップロックに☆の材料と鶏もも肉を入れて揉み込んで冷蔵庫で2、30分寝かせておきます。
②
油をフライパンに5cm程入れて160℃に(中火で3分前後、油がゆらゆらして来たら菜箸を入れて小さい泡が沢山出るくらい)
③
冷蔵庫で寝かせておいた鶏もも肉を★を混ぜた衣にしっかりくぐらせて油に投入。5〜6分程(2分程でひっくり返しながら)しっかりきつね色になるまでじっくり揚げたら出来上がり。
夏にぴったりの塩こうじでさっぱり美味しい唐揚げ😊レモンを絞って塩orマヨネーズなど付けたら最高ですよ🍋
美味しかった〜😋
ご馳走様でした🙏
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ここ🍯
影からずっと投稿毎回見てました！ほんとに美味しそうで毎回お腹がすきます、、参考にもさせてもらってます！！これからも応援してます！
うすむらさき❁⃘*.ﾟ
塩麹につけると、柔らかくて美味しいですよね！ いいなぁ[大笑い]美味しそ❣️
mi
たいがぁさんのお写真ほんと素敵 全部美味しそう☺️