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自家製まよねーず

自家製まよねーず

今日の糠漬けは、厚揚げとキュウリ。厚揚げは外皮が剥がれ易くなりました。次回からは、油揚げと豆腐を別々に漬けよう。
でも豆腐の部分がうっすりぬか色に染まり、美味しかったです。

#ぬか漬け #男の料理 #GRAVITY料理部 #ぬか床
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コメント

よっしー

よっしー

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厚揚げのぬか漬け❣️ 考えつかないですよ〜 すごい(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

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自家製まよねーず
自家製まよねーず
そんなことないです。作っても一人前なので、失敗もできます。ご家族にたくさん作っている方が難しいと思います。 結果としては、厚揚げの油揚げの皮は薄過ぎて、糠床のなかで破れ易くなってしまいました。次回からは油揚げと水を抜いた木綿豆腐を別々に漬けることにしました。
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