よっしーさん こんばんは[笑う] お疲れさまです〜 褒めてくださって嬉しいです[大笑い] 塩入れてアスパラをボイルして そのままパスタの麺を湯がくと ほんのり味が移ります。 アスパラは引き上げ 茹で汁とオリーブオイルを入れ ブレンダー(ミキサー)に掛けます。 ミートソースというか 豚ひき肉のラグーだと この季節はランブルスコとか イタリアだと赤の泡もあるので 美味しいと思います。 大阪のお店で 天満のワイン•グローリアスさん というほぼイタリア🇮🇹のワインを扱っていらっしゃるワインショップは通販もされてて便利ですよ〜 後は アメリカのナパのロバート•モンダヴィシリーズはそんなに高くなく 美味しい

ペトリュスさん🍷 ご丁寧に作り方まで教えて頂いて ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️ ワインショップ調べてみます💕 楽しみです🍷[大笑い]

トル子さん 何時もありがとう😊

ありがとうございます😊 アルチェネロのオーガニックのバルサミコ酢。 高級なまったり熟成のバルサミコ酢出ないんですけど 尖り過ぎないキレがある酸味が いいですよね。 仕上げに焼き上がり30秒前に ザバってかけるんです。 美味しいです。 mimi さんも 良い一日を。 今日を良い日にしましょう。