鴨の脂美味しいですよねー[大笑い] 鴨に挑戦された気がしたので受けて立ちました[照れる] フライパンで焼いてからオーブンで照り照り君にしてます[笑う]

挑戦した結果、照り照り君にしてやったぜ！なんですね🤭

@ひみ ： そうなんですよー。なんか鴨は照り照り君のイメージだったので[笑う]

ありがとうございます[笑う] 野菜いっぱい入れたからか量が多く見えるけど、鶏のももよりちょっと小さいから案外食べられるかも？ 私はもう全部食べてしまいました🤣

鴨の味はお肉みたいですよね。人に出すにはもうちょっと精進する必要がありそうです[笑う] ということを考えながらワインが進んでしまいました 🍷[大笑い]

ありがとうございます[笑う] スーパーで見かけてうっかり買ってしまいました🤣 いろいろ挑戦してうまく行ったり行かなかったりするのが面白いです[大笑い]

そう、骨付きのって売ってるの見たことなくて、気がついたらカゴに入ってた[大笑い] たしかに骨とか筋が鶏より大変な感じ。だからお店はコンフィにしてるのかなーと思いましたよ[ほっとする] 🍷[笑う]🍷

@Nanti_dulu ： なるほどね〜　やはり素材と調理法の関係もまた奥深いわね…勉強なるなぁ　私もお魚は取り寄せてみて箱開けてはじめてのお魚トライとかする〜　お肉は冒険してないなぁ　やってみっかな[ウインク]

@アスリ ： 鴨はもう足一本だけになってたけど、お魚は捌くところからだと難易度高そう[大笑い] 面白いお魚あったら投稿してね[笑う]

@Nanti_dulu ： ラジャ🫡　

鴨の皮と脂美味しいですよねー[笑う] 味付け自体はかなり単純で、塩胡椒、ワイン、バターとかでしょうか。あと鴨の脂と野菜から出た水分を煮詰めた味でした。 ワイン進んでしまいました [大笑い]🍷🍷💨

スーパーで発見したので捕まえときました[大笑い]

@Nanti_dulu ： 😘🦆

そう〜、スーパーにいる鴨を撃ち落とすのが大変で大勢の巻き添えが出てしまったよー[笑う] あと、鶏の膝関節はすぐに切れるんだけど、なぜか鴨のは大変だった。まあ、慣れてないからかも知れないですね[笑う]

すごい惨劇が繰り広げられたんだね (笑) それぞれ、動物の種類によって 扱いやすさってあるんでしょうね。 そういう意味では鶏なんかは 調理しやすいカラダに改良されているのかもしれないね。

@Op.05-12 ： 犠牲の上に成り立っている晩御飯なのです[照れる] たぶん鶏は美味しいとか食べやすいとかに最適化されてるのかも。世界に鶏たくさんいるけど、何やら不思議な気持ちですね😮