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ktm♪（K）
いよいよグラ友さんのお店へ🥺
板橋にある「喜楽明人」さんへお邪魔して来ました！🏃♂️
こちらはGRAVITYで友達になった方のお店です！
月一ぐらいで東京へ行ってて、ようやく行けたのでしっかり堪能する事に！
ここ来るまでに浅草で2軒ほどわからせて来たけど
既に空腹
世も末や🙄
まずはオススメの淡麗の方から頂きました！
ペラペラとお話ししながらしばらくすると着丼！
めっちゃ楽しみで写真撮る時間ももったいないぐらい！
まずはスープから…
…
……
なんと！！
こんな秀逸な煮干しのスープはあるだろうか
これは忖度なしで本当に思った
東京には煮干しで有名なお店が数軒あり
それと肩を並べるのではないかと思うほど
クリアなスープは煮干しの旨みとコクがあり
かつしつこい部分は丁寧に抑えられている
これを自分の店でやれと言われると1から勉強しなあかんなと思った🧐
やはりラーメンは奥深い
スープにも沢山の種類がある中で、一つに特化しようとするとヲタクにならないとこのまで突き詰められん
しかもまだ、進行形で色々研究してる所が非常にリスペクト
麺は細麺の全粒粉
煮干し系によく合う品のある麺
歯切れがよく凄くバランスの取れた美味しい麺
トッピングはレアチャーシュー丼
これもチャーシューが丁寧に仕上げられてて、しっとりと柔らかい
久々に美味しい煮干しを食った！
食った！！
スープが勿体無いので追加でご飯を頼んで煮干し茶漬けにしてやったやで🤫
ここのお店では後２品頂いたのでそれは後日投稿する！
でも本当に美味しい煮干しなのでお近くならあり！
わいが板橋なら通うと思う🤔
さて、次はもう一つの一品を頼むかね
#GRAVITYラーメン部
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すッごォい💋たぬ吉
わー、美味しそう！ まだ行けてないんですけど、これは行かねばですね。
くろんぼ
うああああ待ってました！！！ 先日はどうもありがとうございました✨
B-Tetsu🧌
お上品な感じのするラーメンですね！ とても美味しそうです！🤤
Mio❀.*ﾟ
美味しそうすぎます🤤🤤✧︎*。 煮干し大好き！そしてレアチャーシューも麺も美しいです✧︎*。
うさぎ小屋の鮫
おいしそう！行ってみたいです