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ペトリュス 🐲
湯豆腐。
それに舞茸をじっくり焼いて
オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて
トリュフ塩で。
濃厚な茸の香りが食欲をそそります。
オリーブオイルはそらみつで。
あ、ワインは合わせてパスカル•シャロン2011年。
12年の熟成でもまだまだ登り坂。
さすが幻のカルトワイン🍷
舞茸のサラダによく合います。
#飯テロ
#GRAVITY料理部
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#自炊



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