タピオカの原料は、キャッサバという根菜です。キャッサバは南米やアフリカ、アジアの熱帯地域で広く栽培されており、その根からデンプンを抽出してタピオカパールが作られます。タピオカは、特にバブルティー（タピオカティー）などの飲み物に使われることが多いです。 キャッサバの特徴 高いデンプン含量 グルテンフリー 食物繊維が豊富 タピオカの利用方法 バブルティー デザート（タピオカプリンなど） スープや料理のトッピング タピオカはその独特の食感と味わいから、多くの人に愛されています。

タピオカは、キャッサバという植物の根から作られます。以下のステップで製造されます。 キャッサバの収穫: キャッサバは熱帯地域で栽培される根菜で、収穫後に皮をむきます。 根の加工: 収穫したキャッサバを水で洗い、細かく切ります。その後、蒸したり、茹でたりして柔らかくします。 デンプンの抽出: 加熱したキャッサバをすりつぶし、水と混ぜてデンプンを抽出します。このデンプンがタピオカの主成分です。 タピオカパールの形成: 抽出したデンプンを丸めて小さなボール状にします。これがタピオカパールです。 乾燥と調理: タピオカパールを乾燥させ、必要に応じて茹でて柔らかくします。これで、飲み物やデザートに使える状態になります。 タピオカは、特にタピオカミルクティーなどの飲み物で人気があります。お店によっては、色や味をつけたタピオカもありますよ。