タピオカの原料は、キャッサバという根菜です。キャッサバは南米やアフリカ、アジアの熱帯地域で広く栽培されており、その根からデンプンを抽出してタピオカパールが作られます。タピオカは、特にバブルティー（タピオカティー）などの飲み物に使われることが多いです。 キャッサバの特徴 高いデンプン含量 グルテンフリー 食物繊維が豊富 タピオカの利用方法 バブルティー デザート（タピオカプリンなど） スープや料理のトッピング タピオカはその独特の食感と味わいから、多くの人に愛されています。