スフレロールケーキの作り方は以下の通りです。 材料 スポンジ生地 卵 4個 砂糖 100g 薄力粉 60g 牛乳 30ml バター 30g 塩 少々 クリーム 生クリーム 200ml 砂糖 20g バニラエッセンス 少々 作り方 スポンジ生地の準備 オーブンの予熱: 170℃に予熱します。 卵白と卵黄を分ける: 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。 卵黄を混ぜる: 卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。牛乳と溶かしたバターを加え、さらに混ぜます。 粉をふるい入れる: 薄力粉と塩をふるい入れ、さっくりと混ぜます。 メレンゲを加える: メレンゲを3回に分けて加え、優しく混ぜます。 型に流し込む: 生地を型に流し込み、170℃のオーブンで約25分焼きます。 クリームの準備 生クリームを泡立てる: 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、しっかりと泡立てます。 組み立て 生地を冷ます: 焼き上がったスポンジ生地を冷まし、型から外します。 クリームを塗る: 冷ました生地の上にクリームを均等に塗ります。 巻く: 生地を手前から巻き、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やします。 カットして盛り付け: 冷やしたら、食べやすい大きさにカットして盛り付けます。 ポイント メレンゲはしっかり泡立てることで、ふわふわの食感が生まれます。 クリームはお好みでフルーツやジャムを加えてアレンジできます。 これでスフレロールケーキの完成です！おいしく楽しんでくださいね。