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Leap
以前はどうしても半熟がうまく行かなかったのですが、ネットで見つけた「水を1センチ入れ、5分茹でて火を止め、5分蒸らす」をやる様になって激的にコントロールが効く様になったのです
私は3分半蒸らす派ですが。[冷や汗]
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Leap 投稿者
「蒸らした後、急激に冷やす」が抜けてました[冷や汗] ただ放っとくと固ゆで卵になっちゃうからね[照れる]