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だのん。📵
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しゅう
「美味しくなる法則」の中に
「グルタミン酸塩×イノシン酸」の組み合わせの法則があるお話
「グルタミン酸塩」は
トマト・昆布など「植物」に多く含まれる
うま味成分で
「イノシン酸」は
お肉類などの「動物性」に多く含まれる
うま味成分のお話
和食のお出汁で
「昆布だし×かつおダシ」の組み合わせが
美味しい理由は
「昆布の グルタミン酸塩×
かつお節のイノシン酸」の組み合わせが
旨味を相乗効果にしているお話
「和食が 外国人に人気な理由」には
この「うま味の法則」があり
そして「うま味」が
他の国では「イノシン酸」（動物性）にばかり
頼りやすく
「グルタミン酸塩」と「イノシン酸」
の相乗効果が生まれにくい為という
そういうお話
例えば 海外で「タコス」が人気な理由にも
「タコス」の
「トマト」＋「ひき肉」が
「グルタミン酸塩」×「イノシン酸」の
組み合わせになっている理由も
大きく関係して
「うま味」が生まれていると思われるお話
くらげ
3
もち
8
いも
初売りの残りに滑り込んできた。
7
じゅんじゅん
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♡ひお
7
ふー
6
ずっと2
あなたの🍎可愛い〜嬉しい〜やったー🥺の声が軍資金ですお買い上げありがとうございました😇(もちろん無償提供です笑)
顔無し
浜名湖で獲れるのですが、天候や漁によって毎回漁獲量が変わるから幻しらしいです！
また、味は甘味が濃厚なので、茹でたり蒸したりして食べるのがオススメという事です！
じゅんダビさんも一度お試しあれ！！
#あそびめし
8
ろー
どっかで振り返り出来るって聞いた気がするから見てみようかな😌
5
けい@京
#ももいろクローバーZ
#TEAMSHACHI
#星座百景グレート
#彩羽真矢
#kwkm
#春一配信は14日のABEMAだけ
2
💚幸咲
武豊騎手🐴🤍好き
千葉直人君🐴🤍好き
武豊騎手が千葉直人君の馬🐴乗て
🏆️優勝🏆️1番で凄い嬉しいかた
(///🤍///)
武豊騎手🐴🤍大きいくて好き
ドウデュース🐴の時と同じで凄いすぎ😳
武豊騎手に渡したかたのは花形だたんだよ😳🌼またね🌼
3
どなつ
幸せピエロ+16k
ガルパンは何なんだよこれ…上位に割食われすぎてその他全部苦行なんだが😅
ATは全ナビでもキツそうなのに台のご機嫌次第でナビ隠してるっぽいし頭湧いてんすかね？
一応択ナビ出すまどfの方がまだマシに思える酷さ（小並感）
あと開発は一回自費で打てや😡台パンすんぞ👊
くるみ
（私は買わなかった…）
1
あいる
パーカー、Tシャツ、キャップのデザインとサイズ感はどんな感じになるのかな？？
よにのメンも着る(被る)ってなると ゆちかふまのサイズに合わせる？それともS・M・L出るのかな？
ちびぬい欲しい〜〜！
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