ソーバルは、主にアメリカの南部で人気のある料理で、そば粉を使ったクレープのようなものです。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: そば粉、水、塩を混ぜて生地を作ります。 調理方法: フライパンや鉄板で薄く焼き、外はカリッと中はしっとりとした食感に仕上げます。 トッピング: さまざまな具材をトッピングとして使うことができ、肉や野菜、チーズなどが一般的です。 食べ方: そのまま食べることもできますが、ソースやディップを添えることが多いです。 ソーバルは、グルテンフリーの選択肢としても人気があり、ヘルシーな食事を求める人々に支持されています。特に、アメリカ南部のレストランやカフェで見かけることが多いので、興味があればぜひ試してみてください。