トムクンヤンの特徴は以下の通りです。 スープのベース: トムクンヤンは、辛くて酸っぱいスープで、主にエビを使います。スープのベースには、レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガル（生姜の一種）などの香草が使われ、独特の風味を引き出します。 辛さと酸味: この料理は、ナンプラー（魚醤）やライムジュースを加えることで、辛さと酸味が際立ちます。辛さはチリペーストや生のチリで調整されます。 具材: エビの他にも、マッシュルームやトマト、玉ねぎなどが入ることが多く、色とりどりの具材が楽しめます。 香り: 香草の香りが豊かで、食欲をそそる一品です。 提供方法: 通常は熱々の状態で提供され、ライスと一緒に食べることが一般的です。 トムクンヤンは、タイ料理の中でも特に人気があり、辛いもの好きにはたまらない一品です。