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夢あるジジ

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えごま入れた干し明太(スケトウダラ/ファンテー)のわかめスープ。

えごま油を(高温で)炒めない方法のレシピ。
少しのアップグレードが必要だけど。

使った材料は下の3種類と醤油と塩、おろしにんにく、水。調味料は使わない。
今度は[いわし海鮮醤(米麹系)]を入れてみる予定です。

1. ワカメ: 海の解毒剤であり、ミネラルの宝庫
2. ファンテー : 二日酔い解消と疲労回復に優れた食材
3. えごま: オメガ3の王様
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