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料理界のカリスマ三國清三の自伝
三流シェフより一部編集してお送り
第2夜
帝国ホテルの皿洗いからジュネーブの大使公邸の料理人に大抜擢された三國は
任期を終えて人知れず帰国
帝国ホテル
ホテルオークラ
2人の総料理長
両巨頭に師事した料理人はいない
三國は最初の1人になろうと思った
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