HANGIはニュージーランドの伝統料理です。この料理は、特にマオリ文化に深く根ざしており、特別な行事や祭りの際に作られます。以下にHANGIの特徴をまとめます。 調理法: HANGIは地面に掘った穴に熱した石を入れ、その上に食材を置いて蒸し焼きにする方法です。これにより、食材がじっくりと火が通り、風味が引き出されます。 主な食材: 通常、肉（羊肉や鶏肉）、魚、野菜（さつまいもやキャベツなど）が使われます。 文化的意義: HANGIは、家族や友人が集まる場での共有の食事として重要視されており、コミュニティの絆を深める役割も果たしています。 この料理は、ニュージーランドを訪れた際にはぜひ体験してみたい一品です。