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やまう
スィーツパンの作り方は?
スィーツパンの作り方は以下の通りです。
材料
強力粉:250g
砂糖:30g
塩:5g
ドライイースト:5g
牛乳:150ml(ぬるま湯でも可)
バター:30g(室温に戻しておく)
お好みの具材(チョコレート、クリーム、フルーツなど)
作り方
生地の準備
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。
中央にくぼみを作り、ぬるま湯または牛乳を注ぐ。
その後、バターを加え、全体を混ぜ合わせる。
こねる
生地がまとまったら、台の上に移し、10分ほどしっかりとこねる。
生地が滑らかになったら、ボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。
成形
発酵が終わったら、生地を軽く押してガス抜きをする。
生地を分割し、お好みの具材を包み込む。
形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
二次発酵
再度ラップをかけ、30分ほど二次発酵させる。
焼く
オーブンを180℃に予熱する。
二次発酵が終わったら、オーブンで約15〜20分焼く。
表面がきれいな焼き色になったら、取り出して冷ます。
提供方法
冷ましたスィーツパンは、カットしてお皿に盛り付けると良いでしょう。お好みで粉砂糖を振りかけたり、アイスクリームを添えたりして楽しむことができます。
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