時間帯別プレイリストで変わる癒やし空間♪

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🐶サイコロ🎲☕

2025/04/06

時間帯で空間の表情が変わる、
昼は牧歌的な曲やLo-Fiでリラックスできる空間で、夜はケニー・ロジャースやアラン・ジャクソンの落ち着いたカントリーミュージックが流れる空間でコーヒーを淹れる。

重厚で、静謐で、だけどどこか温かい。
パイプタバコの煙がゆったりと揺れる中で、
ただ一杯のコーヒー淹れるその背中に、
語らずとも何かが伝わるーーそんなカフェ。

飾らない、でも抜かり無い。それが俺の流儀。
静けさの中にこそ、本物の香りが漂う。

店の名は「Smoke＆Bitters」
自家焙煎珈琲豆を販売するネットショップ「キャプテン・カフェイン」が根を下ろすことになる店の名だ。

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自分が理想的で快適だと感じるお店のコンセプトを作り上げた！[目がハート]自分自身もお店の一部となって、ダンディで紳士的な佇まいでコーヒーを淹れる。生き方がインテリアとなるかのように。

今年から3年かけてカフェ開業をするプランを練った。大変な道のりになるだろうし、世界情勢も不安定に思えるけど、頑張っていこう。